Kulinarisches

In einer kleinen Gruppe lernen Anfänger die hohe Kunst des Sushis. Ein Meister zeigt die grundlegende Technik, sodass die Teilnehmer schon bald mit verschiedenen Gemüse- und Fischsorten ihre ersten Makis rollen und Nigiris formen können.

Dass Essen sinnlich sein kann, hat sicher schon jeder erfahren und, dass manche Lebensmittel anregende Wirkung haben, weiß man auch. War man vielleicht nicht weiß, ist, wie man diese Lebensmittel zu einem sinnlich-leckeren Menü kombiniert. Dieser Kochkurs zeigt es.

Ein Übersichtsseminar für Interessierte. Grundinformationen über Whisky und seine Entwicklungsgeschichte von den Anfängen bis heute. Verkostung von sechs Whiskies à 2cl aus den Ländern Irland, Schottland, England, Amerika und weiteren.

Das Land in dem die Zitronen blühen ist eines der Sehnsuchtsländer der Deutschen. Kein Wunder - kaum ein anderes Land steht so für Urlaub und Urlaubsküche. In diesem Kochkurs zeigt der Profi-Koch, wie man ein originales italienisches Menü zaubert.

Ob schottisch, irisch oder kanadisch - an diesem Abend wird der Sinn für besondere Whisky- Aromen geweckt. Der ein oder andere findet sicherlich auch eine neue persönliche Lieblingssorte!

Bei diesem Kochkurs La cucinia Italiana lernen die Teilnehmer das Kochen original italienische Rezepte. Unter Anleitung des Spitzenkochs Alf Ochs erfahren sie, was es heißt Speisen zuzubereiten wie in Bella Italia.

Fisch ist nicht nur gesund, er schmeckt auch gut. In diesem Kochkurs lernen die Teilnehmer Fisch zuzubereiten und welche Beilagen, Soßen und Gewürze das Menü komplettieren. Im Anschluss an den Kochkurs wird das Menü gemeinsam verzehrt.

Ein Profi weiht die Teilnehmer in die umfassende Welt des Whiskys ein. Man lernt alles über die vielfältigen Sorten, die Herstellung und verkostet unter Anleitung 11 hochwertige Whisky-Sorten.